在我富饶的黑龙江大地上，各地区各饮食文化丰富多彩，美食遍地！但到底有多少好吃的美食？恐怕没人数得清。前几天，发现哥给大家介绍从黑A到黑G的各地美食！很多热心的小伙伴都在评论里给发现哥留言，要把家乡美食告诉给各位朋友们，发现哥也涨了不少姿势……所以今天咱们再重新重理了一篇完整版
黑A·哈尔滨红肠
哈尔滨红肠有上百年的历史。
肠的外表呈枣红色，主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜，盐和硝等。
其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，
有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
面包
哈尔滨的面包，远近驰名，堪称一绝。
不光有比还大的大列巴，
有香甜适口的果脯面包，
奶香味浓的槽子面包，
可以用来打人的大法棍，
还有驰名全国的高加索风味的大圆面包，
配料讲究，造型独特而著称的槽子面包
以及椰茸面包、小甜面包、塞克、夹馅面包、果酱面包
我的天呀，这也太多了！
俄式西餐
俄式西餐是哈尔滨的独特标志，
无论从菜品或装修风格
都为这座时刻散发着异域风情的城市增添绚烂的一笔。
在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，
恐怕只有来“东方小巴黎”哈尔滨才能不出国门就品鉴其色香味俱全的菜肴。
说到俄式西餐，
很多小伙伴都会脱口而出“马迭尔”、“华梅”
其实在哈尔滨，像“莉莉娅”、“露西亚”、“环球者”、“欧罗巴”等俄式西餐厅都很不错
格瓦斯
说到面包，就不能不提格瓦斯，
格瓦斯是一种含低度酒精的饮料，
用面包干发酵酿制而成，
颜色近似啤酒而略呈红色。
由于其酒精含量只有1%左右。
秋林酒糖
酒糖是指把各种佳酿名酒融注于糖果之中，
使糖的气质与酒的醇香浑然一体，相得益彰，
酒糖的营养丰富，
具有发热量高、易为人体吸收等特点，
一直被人们视为糖果中的佳品素有“糖中之王”美称。
秋林牌”欧式风味的巧克力酒心糖
始终保持俄罗斯传统工艺和特色，畅销不衰。
马迭尔冰棍到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，都会被人说白去一回。
马迭尔冷饮的特点——“甜而不腻，冰中带香”
天然，新鲜，低脂，健康”马迭尔冰棍奉守着传统工艺，
坚决不使用膨化剂、不加添加剂，
其牛奶、鸡蛋等投放比例远高于其他知名冰激凌。
所以马迭尔冰棍的成本较高，这也是它好吃的原因。
哈尔滨干肠哈尔滨的干肠也是久负盛名。
肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。
个儿要比红肠纤细，
样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。
干肠的味道也和腊肠有点像，
不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。
又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产，属于风味产品。
味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。
锅包肉
锅包肉是哈尔滨的一道名菜。
哈尔滨的“老厨家”简直就是一个锅包肉的博物馆。
成菜色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜，
让人吃了一次就再也忘不了。
如果哈尔滨餐馆的厨师做不好这道菜，
那绝对是不合格。
对青烤鹅
对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料，
佐以独特的加工技术。
其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽。
得莫利炖鱼
得莫利炖鱼有一百多年的历史，
主料用的是新鲜的活鲤鱼，
鱼肉的鲜嫩和美味能最大程度的展现出来。
双城杀猪菜
杀猪菜，
原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
五常大米
五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米，
获“国家地理标志”的大米。
蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。
口感绵软略粘、微甜、略有韧性，
冷却后仍能保持良好口感。
亚沟粘豆包
亚沟黏豆包，亦为满族先人女真人的传统食品，
是用黍子（黄米）做皮、用芸豆做馅，
经过发酵等工艺蒸制而成，
应该是中国历史最早的方便食品。
它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包）
黑B·齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔烤肉的主角是牛肉，调料很是特别。
烤出来的肉富有弹性而不韧，是烤肉界的佼佼者。
克东腐乳
克东腐乳其产品特点是色泽鲜艳，
质地细腻而柔软，
味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
在全国享有盛名，
是黑龙江省特独的名牌发酵食品。
拜泉芸豆
拜泉的芸豆以质地纯、品种好、无污染
在国内外享有盛誉。
拜泉产的芸豆籽粒饱满，口味香甜。
卜奎便宜坊的鸡头鸡骨架牛肉串
卜奎便宜坊
店不大，可是名气可是够大的，常常要排队，
他家的鸡骨架、烤翅中、鱿鱼、石蛋、鸡脖子
还有很多好吃的都很不错的。
雪菲力
雪菲力在齐市已有30多年历史。
但它却是个拥有上海基因的“特产”，
绿瓶雪菲力在黑龙江只有齐齐哈尔才有！
北大仓酒
百年北大仓酒始创于年，
该酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，
幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，
属酱香型白酒。
中国国家地理标志产品。
古兰轩羊汤馅饼
都说”先有清真寺，后有卜奎城“，
虽然齐市是满蒙和达斡尔族同胞是世居之地，
但回族同胞也很早就来到了齐齐哈尔，
清真寺就是例证哦！
古兰轩的羊肉馅饼真的不错，皮薄馅大，
羊汤味道也不错，喜欢。
玛加朵
玛加朵起源于齐齐哈尔，
在上海秦皇岛等大中城市
和黑龙江省主要城市都有分布。
黑C牡丹江镜泊湖鲤鱼丝
镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。
用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，
切成八寸长的细丝，
浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，
再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，
翠绿、金黄、粉白相映成趣。
镜泊湖鱼宴
镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，
体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，
用以烹制鱼汤或红烧，很鲜美，
过去曾被作为皇室的贡品。
镜泊湖的鲜鱼名菜有
酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
军马场骨头锅
骨头锅采用大骨带肉作为锅底，
吃法类似于羊蝎子，可先啃骨头再涮火锅。
寒冷的冬天来上一顿热气腾腾的骨头锅，
没什么比这更幸福的啦。
朝鲜族美食
牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，
所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，
而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。
如：石锅拌饭、烤肉、打糕、狗肉汤等都非常有特色
狗肉汤
在朝鲜族饭店，
所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。
这样做出来的狗肉汤叫清汤。
要吃狗肉，名堂多了
狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。
可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，
这一碗汤入口，回味一下，
觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
黑D佳木斯三姐妹拌面
很传统的一家朝鲜族风味餐厅，在佳木斯当地很出名，
拌面其实是凉拌的朝鲜冷面，酸甜可口，
很多吃过的人都念念不忘。
狗肉汤热面
同为当地的一大特色美食，
与拌面齐名的就是狗肉汤热面了。
赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有多人（年），
主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。
渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，
有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
炒鱼毛
炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，
它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，
再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。
炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。
如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。
炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，
存入地窖，随取随吃，非常方便。
刨花鱼片
带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片
选择冬季或人工制冷冻成的
哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，
并要趁冻剥去鱼皮，
用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，
极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花，
当地人也称冰霜鱼片。
加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，
那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感，
简直可令人食者享受到无与伦比的口福。
熏五香大马哈鱼
大马哈鱼是黑龙江省抚远地区的特产。
菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。
大马哈鱼、（黑红）鱼籽
大马哈鱼是抚远盛产的名贵特产。
黑鱼籽是鲟鱼产的卵，红鱼籽是大马哈鱼产的卵，
是将鲜鱼卵用盐进行腌渍，腌渍的鱼卵营养丰富，
深受国内外人们的喜爱。
黑E大庆大庆坑烤鸽子
大庆坑烤鸽子，
是黑龙江省大庆市的一种地方特色美食。
坑烤出来的鸽子，肉质嫩滑，味道鲜美。
北岛冰棍
北岛冷饮厂位于大庆。
“北岛”品牌在省内已经家喻户晓，深入人心。
“北岛”系列冷饮连续多年被大庆市消协推荐为名优产品。
黑F·伊春蜜汁鹿肉
鹿肉是高极野味，
肉质细嫩、味道美、瘦肉多，
可烹制多种菜肴，
蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。
松仁玉米
松仁是伊春的特产，
松仁玉米是一道东北菜，玉米鲜甜，松仁香而脆，
是一道不可多得的美食。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，
蘑菇等山货也是伊春的特产，
可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，
名副其实的山珍野味。
蓝莓
在伊春的街头，随便哪家土特产商店里，
总有几样东西是必不可少的：
山核桃、榛子、松子、蘑菇和蓝莓。
黑G鸡西鸡西冷面
在鸡西，
有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，
乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，
这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。
鸡西辣菜
鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，
又被称为冷面菜，
是由传统朝鲜族辣菜发展来的
密山烤冷面
火遍全国的小吃——烤冷面，
起源地黑龙江密山市。
主要流行铁板和油炸。
烤冷面的成本低，味道极棒。
所用冷面为特制冷面，柔软，可直接食用。
兴凯湖大白鱼
翘嘴红鲌是兴凯湖独有鱼类，也就是人们俗称的大白鱼，是中国四大名淡水鱼之一。在以前，大白鱼可是专供皇家食用的，用其鱼肉做成的一道菜名曰“赛蟹肉”可见大白鱼的鲜美程度。黑H·鹤岗
鹤岗小串
鹤岗的烧烤不用和大家多说了吧，
这几年不光鹤岗，
连哈尔滨也遍地都是鹤岗小串了，
火啊！
宝泉岭豆瓣酱
宝泉酱业是黑龙江省省级农业产业化龙头企业。
采用优质非转基因东北大豆和
国内最先进的多菌种发酵技术酿造而成的
“宝泉”牌、“宝泉岭”牌、“宝泉岭老将军”牌大豆酱
和系列酱、酱油，
产品畅销东北三省，深受百姓喜爱。
黑J·双鸭山宝清苹果
宝清苹果（寒疆红果）是黑龙江省宝清县的特色苹果，
具有肉质脆，汁液多，风味酸甜，
营养价值高的特点。
饶河蜂蜜
饶河县是中国唯一的
国家级东北黑蜂自然保护区所在地。
东北黑蜂的蜂产品，
在“第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会”上荣获金奖
黑K七台河勃利热面
热面所用的面条其实和冷面是一样的，
说白了就是冷面热做，
用精心熬制卤煮汤烫出的面条，再加上秘制香料，
放入美味的卤蛋与肉肠，确实别有一番风味。
龟锅
龟锅，听名字是不是吓一跳，
这锅里炖的可不是龟肉。
龟锅由铸铁精制而成外型似龟的铁锅，
锅体的独特设计使其具有高压锅的烹饪功效，
节省烹饪时间的同时，入味效果更好.
黑M绥化榆林镇筋饼
榆林镇有个闻名全国的美食——榆林筋饼，
筋饼薄得下面放张报纸都能看见字，
黄中透亮，隔饼可读报。
筋饼非常结实又有弹性，用东北话形容那叫“筋到”，
卷进很多菜不会破也不会漏，吃起来口感极好。
烤豆皮
豆皮学名叫腐竹，
作为黑龙江最好吃的豆腐产地，
绥化的豆皮也特有嚼头，
据说绥化最好吃的烤豆皮是四十一场的烤豆皮，
有机会可以去尝一尝
老西北风味抻面
老西北风味抻面馆作为绥化人应该都知道，
尤其是它家的豆腐也广受好评。
老盛前馅饼
老盛前创立于年，至今有33年的历史，
是绥化市历史上第一家民营饭店，
一直持续最传统的烹饪技艺，
几十年来老盛前的制作工艺从未改变，始终如一。
酸菜汤
行署街的酸菜汤是绥化小吃当中，比较知名的一个了，
东北酸菜很出名，
但是真正地道的酸菜还真得私家秘方腌制，
调上汤做出味道那说道更多，
所以这家小店，汤香不怕巷子深，自然就出名了。
绥化电烤串
绥化的电烤串很好吃，推荐树椒五分熟，
有人喜欢顾家电烤，
有人喜欢老城电烤，
有人说晓梅家好吃……
个中滋味需要你自己去体会了，
找到自己喜欢的才是最重要的！
明水年糕
年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。
明水年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。
兰西香瓜
兰西香瓜为农产品地理标志产品。
兰西香瓜农产品地理标志保护范围包括
榆林镇、红光乡、兰西镇、奋斗乡和康荣乡五个乡镇
黑N黑河五大连池矿泉水
五大连池矿泉水系世界三大冷泉矿泉水之一。
矿泉含有铁、锰、氡等数十种矿物元素,
能饮能浴,对皮肤、神经、心血管、
消化系统有疾病有显著疗效，
被人们称为“神水”、“圣水”和“国宝”。
五大连池鱼类
五大连他共计有鱼类10科、39种，
常见的种类有
卿鱼、鲤鱼、“餐”鱼、鲢鱼、鳙、草鱼等。
特点是鱼类是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，
使其含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，
以其肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳，
而且具有保健功能，深受消费者的亲睐。
矿泉蛋
矿泉蛋是在矿泉湖水里长大的鸭子所产的蛋，
蛋黄发红，富含多种微量元素，
味道与众不同；
小编肯定有很多没写到位的地方，
欢迎各位网友补充、指正。
让我们一起发现黑龙江的美食吧！
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