中国质量新闻网讯4月25日上午，黑龙江省七台河市市场监管局党组书记、局长徐永芝带队，采取“四不两直”方式深入食品企业就食品安全“两个责任”落实情况、制止餐饮浪费情况及“五一”期间食品安全情况开展检查指导，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，守牢食品安全底线，倡导文明、节约、健康的生活方式，守护百姓“舌尖上的安全”。食品总监刘宇及相关人员参加检查。
检查组先后深入金品盛食品制造有限公司、味芝食品有限责任公司等两家食品生产企业，对企业的生产经营环境、生产经营过程控制、从业人员管理、食品安全管理制度等环节进行逐一检查，详细询问食品安全制度建立、日常管理情况，检查设施设备运行状况，查看食品安全管理体系是否完善、食品安全员是否配备、“日管控、周排查、月调度”工作制度是否落实到位等，并进一步强化“企业是食品安全第一责任人”的主体责任意识，督促企业规范生产经营行为，确保食品安全主体责任落实落细。
检查组以经营婚宴、商务活动用餐的餐饮服务经营户为重点整治对象，先后深入禧悦汇餐饮（店）、百合春餐饮（店），就餐饮经营者是否执行《反食品浪费法》；是否在经营场所醒目位置张贴“拒绝剩宴”“光盘行动”等标识，点菜栏（菜单）是否有“小份菜”标识；餐桌上是否摆放“适量点餐”“剩余打包”桌牌，积极营造以“光盘”为荣、以“剩饭”为耻的就餐氛围，倡导文明、节约、健康的生活方式。
检查组强调，食品安全是重中之重，企业要切实履行食品安全主体责任，不断完善食品安全制度体系，把住原料进厂关、生产加工关、出厂检验关，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，保证食品安全可追溯；企业要积极开展食品安全知识宣传和培训，持续提升员工食品安全意识，坚决守住食品安全底线。检查组要求属地监管分局要切实担起指导服务和监管责任，认真排查整治影响食品安全的风险隐患和薄弱环节，提高食品安全监管工作的针对性和实效性；要加大监管服务力度，靠前服务，主动作为，发挥自身市场监管作用，帮助食品企业快速打开市场，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。检查组还嘱咐属地开发区分局，要做好“五一”节假日期间值班值守各项安全及应急工作，时刻绷紧安全这根弦，确保市场安全稳定。
检查组强调，全市餐饮服务经营单位要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费标识（牌），引导消费者按需适量点餐；不得诱导、误导消费者超量点餐，让光盘行动落实到消费者餐桌上。检查组要求属地市场监管分局要持续加大制止餐饮浪费执法检查力度，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为，使制止餐饮浪费理念深入千家万户，形成社会共治制止餐饮浪费促进节约消费的良好氛围。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
