七台河，位于黑龙江省东部，是黑龙江省最年轻的地级市，南与鸡西市、牡丹江市相邻，北接佳木斯市、鹤岗市，东连双鸭山市，西通哈尔滨市。七台河年开发建设，年晋升为省辖市。七台河市是中国三大保护性开采煤田之一，是一座新兴的以煤炭和木材加工工业为主导的城市。七台河是国家森林城市、国家园林城市、山水园林城、全国民族团结先进市、全国依法治市先进市、全国双拥模范城市，素有“煤炭之都”、“中国短道速滑之乡”、“世界冠军摇篮”之称。
雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐的由来：过去，农民将雪里红腌制后当作咸菜食用，后来农民将雪里红洗净去除盐份，加入豆腐（冻豆腐）炖后，感到味道别具一格，更加鲜美，流传至今。
营养成分及作用：雪里红含有多种氨基酸和维生素，具有开胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有丰富蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病、美容、减肥之功效。
马哈鱼炖五花肉
马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。营养成分及作用：马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的作用。
奶皮子
奶皮子是指马、羊、骆驼等动物的鲜乳倒入锅中，微火煮了之后形成的一层表皮蜡脂肪，然后将其晾干就成了奶皮子。吃起来有一股浓浓的奶香味。但是由于其做工所需...
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道营养价值极高的菜肴，在七台河的大小饭馆都能品尝到。五花肉本身含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，具有补肾养颜的功效。而粉条口味嫩滑，爽口一人，富含丰富的膳食纤维及矿物质元素。两者相结合，可谓是味道鲜美，营养价值颇高。
龟锅
龟锅由铸铁精制而成，清朝宫廷曾用类似铁锅为皇族提供服务。外形精美，导热均匀，无油烟，龟锅外形精美，自古以来龟被人视为吉祥之物，早在新石器时代有人就将龟视为护身之宝，龟文化作为中国传统文化的一部分，深受人们喜爱。烹饪过程简单、方便、省时省力，对老年人和没有烹饪经验的年轻人尤为适用（附带部分菜谱及烹饪方法）。用宫廷龟锅做出的菜肴味道鲜美，可持续保持菜肴温度，具有开胃，增进食欲、驱寒、强健体魄、延年益寿的作用。在烹饪鸡肉猪肉牛羊肉类食品时可以不放油，远离三高。宫廷龟锅是老年人、年轻人、白领一族必备的烹饪工具，馈赠佳品。
